2 Commis de Partie Jobs in Wien
Was du machst
- Zubereitung von Speisen nach Rezept (Cook & Chill)
- Sicherstellung von Qualität & Hygiene (HACCP)
- Zusammenarbeit & Koordination im Team
- Anleitung von Küchenhilfen
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Ihr Job bei uns:
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Mise en place Arbeiten in der Hauptküche -
Vorbereitung der Buffet- und Frittierbereiche -
Zubereitung von Frühstücks-, Wok-, Grill & Pastagerichten auf Gästewunsch -
Anrichten von Buffetspeisen & Suppen -
Vorbereitung und Bestückung der verschiedenen Buffetstationen -
Arbeiten Hand in Hand mit dem Küchenteam -
Einhaltung der HACCP und Qualitätsvorschriften inkl. FIFO-Verfahren -
Einsatz auch in anderen gastronomischen Bereichen (Saunabistro, Sommerbar)
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