4 Grossküche Jobs in Wien
DAS BRINGST DU MIT
- Büro- und Betriebsreinigungen (intern und extern)
- Führerschein B (Voraussetzung!)
- Professioneller Umgang mit Reinigungsmitteln
- Mitarbeit in der Produktion
- Deutschkenntnis B1
- Bereitschaft zu Schichtdienst
- selbstständiges, eigenständiges und genaues Arbeiten
- Teamgeist und Hilfsbereitschaft
- Verlässlichkeit und Einsatzbereitschaft
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung unserer Speisen auf hohem Niveau und sind verantwortlich für Speisenqualität und -sicherheit
- an der Einhaltung der Entwicklungs- und Hygienevorgaben
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Vollzeit
- Zubereitung von Speisen unter Berücksichtigung verschiedener Kostformen
- Selbstständige Ausgabe und Überprüfung von Mahlzeiten für Patient:innen und Personal
- Ordnungsgemäße Lagerhaltung und Warenübernahme inkl. Qualitätskontrolle laut HACCP
- Anleitung und Aufsicht der Küchenhilfen
- Sicherstellung unserer Qualitätsstandards
- Mitarbeit bei der Menüplanung in Zusammenarbeit mit Küchenleitung und Diätologie
- Dynamischer, fachlicher und sozialer Austausch in einem engagierten und interdisziplinären Team
- Geregelte Arbeitszeit (1 Wochenenddienst pro Monat)
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Das sind wir
- Produktion und Zubereitung von warmen und kalten Speisen
- Übergabe der kommissionierten Speisen an unsere Transportmitarbeiter*innen
- Kommissionierung der einzelnen Speisen laut Bestellung unserer Kund*innen
- Abfüllung der Speisen nach HACCP in Thermobehälter oder anrichten auf dem Teller
- Koordination der Lieferungen
- Gewährleistung einer optimalen Speisenqualität
- Einhaltung, Umsetzung und Kontrolle der zu erreichenden internen und externen Qualitäts- und Hygienerichtlinien nach Vorgaben von HACCP und ISO 22000/2018
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