YOUR TO DO LIST
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurant DAS LOFT
- Sicherstellung höchster Gästezufriedenheit und Servicequalität
- Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Teams
- Verantwortung für das F&B-Budget sowie Abrechnungen
- Organisation administrativer Prozesse im Tagesgeschäft
- Souveräner Umgang mit kurzfristigen Änderungen
|
Wir bieten dir:
- Eine strukturierte und begleitete Ausbildung: Ein „Rundum-Sorglos-Paket“ wie bei einer Rundreise mit Reiseführung!
- Beitrag zu deiner Erstausstattung: In unserem „Rundum-Sorglos-Paket“ sind auch alle notwendigen Werkzeuge und Hilfsmittel für deine Ausbildung enthalten.
- Tägliche Verpflegung: Ganz nach dem Motto „Ein leerer Bauch studiert nicht gern“ lassen wir dein leibliches Wohl nicht außer Acht und ist für dich kostenlos.
- Unterkunftsmöglichkeiten: Wenn dir deine Anfahrt zu weit ist, bieten wir dir auch die Möglichkeit einer Unterkunft in der Nähe des Hotels (nach Verfügbarkeit).
- Möglichkeit zur Lehre mit Matura: Nutze deine Chance! Denn: Bildung kann dir keiner nehmen!
- Zahlung deines Führerscheins (Klasse B): Wir möchten allen unseren Lehrlingen ein Zeichen unserer besonderen Wertschätzung entgegenbringen und zahlen dir deinen Führerschein.
- Unzählige weitere Benefits: Nicht nur Team-Events, exklusive Einkaufsrabatte, Bike-Leasing und Prämien sind Vorteile, auf die du dich bei uns freuen kannst – lass dich überraschen!
|
|
|
|
|
GOURMET stellt sich vor...
- an der Zubereitung sowie Vor- und Nachbereitung von Speisen
- an der kreativen Mitentwicklung von neuen Rezepturen und Erstellung eines neuen Speiseangebots (Speisekarte, Aktionen, etc.)
- an einem effizienten Material- und Geräteeinsatz
- an der Einhaltung der gesetzlichen und unternehmensinternen Vorgaben bzw. Richtlinien (Arbeitsschutz und -sicherheit, HACCP, Allergenkennzeichnung lt. LMIV, …)
|
Allgemeines:
- Zubereiten und aktives Verkaufen aller Speisen und Getränke
- Servieren und Kassieren
- Reinigen der Sitzbereiche unserer Gäste und Überprüfen aller Unterlagen am Tisch
- Freundliche, aufmerksame und herzliche Bewirtung unserer Gäste
|
Deine Mission
- Zimmerkontrolle & Quality Checks: Abnahme gereinigter Zimmer nach Standard (Sauberkeit, Setup, Amenities, Geruch, Technik-Quickcheck, Details wie Fugen/Staub/Ecken)
- Reinigung der Gästezimmer und der dazugehörigen Zimmergänge
- Quality Checks der öffentlichen Bereiche
- Zimmerstatus steuern: Abgleich mit Front Office (Arrivals/Departures, Stayovers, VIPs, Early Check-ins, Late Check-outs, Prioritäten festlegen)
- Schnittstelle zu Maintenance/Technik: Meldung von Defekten, Nachverfolgung, Zimmer sperren/freigeben, Übersicht über Mängelberichte und Reparaturmeldungen
- Nachfüllung der Verbrauchsmaterialien und Amenities
- Sorgfältige Handhabung der Arbeitsmaterialien
- Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Anleitung on the job: neue Kolleg:innen einarbeiten, Standards erklären, Best Practices zeigen, Servicehaltung stärken, Handlings erstellen und aktualisieren
- Feedback nach Kontrollen, wiederkehrende Fehler sauber adressieren
- Lost & Found: Sicherstellung korrekter Meldungen, Verwahrung und Dokumentation (inkl. Übergaben und Fristen)
- Lagermanagement auf der Etage: Wäsche-, Amenity- und Reinigungsmittelbestand prüfen, Nachbestellungen anfordern, Ordnung und Sauberkeit in den Lagern
|
Wir bieten dir:
- Flexible Arbeitszeitmodelle:
|
