5 Gastro-Job Jobs in Wien
Gasthof Schwabl Wirt
Vollzeit
Zu Ihren Aufgaben gehören:
- Zubereitung von Speisen im à la carte-Bereich an verschiedenen Posten wie Entremetier, Gardemanger und Grill.
- Sicherstellung der Qualität und Präsentation der Gerichte.
- Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche.
- Unterstützung bei der Menüentwicklung und Anpassung an saisonale Zutaten.
- Teamarbeit und Zusammenarbeit mit anderen Küchenmitarbeitern.
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Wir bieten dir:
- Flexible Arbeitszeitmodelle:
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Dein Job in der kalten Küche – kreativ, organisiert und mit Liebe zum Detail!
- Verantwortung für die gesamte kalte Küche (Gardemanger)
- Vorbereitung und kreatives Anrichten von Salaten, Desserts und Snacks/Vorspeisen (z. B. belegte Gourmetbrötchen, Jour-Gebäck, kalte Platten)
- Sorgfältige und ästhetische Präsentation der Speisen sowie Tablett-Auflegung
- Mithilfe bei der Speisenausgabe zur Mittagszeit
- Einhaltung hoher Hygienestandards (HACCP) und Durchführung von Reinigungsarbeiten
- Teamarbeit: Bei erhöhtem Arbeitsaufkommen unterstützen wir uns gegenseitig mit
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BEGEISTERN SIE UNS MIT:
- Liebe zum Kochen und in der Zubereitung von Speisen
- Erfahrungen in der Gastronomie (Großküchen od. Restaurantküchen) sind von Vorteil
- Teamfähigkeit und Verlässlichkeit
- Rascher Auffassungsgabe und selbstständiger Arbeitsweise
- Freundlichem Auftreten und gepflegtem Erscheinungsbild
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GOURMET stellt sich vor...
- an der Vor- und Zubereitung der regionalen und internationalen Speisen
- an der Präsentation und dem Anrichten von Speisen
- an der Einhaltung der strengen Hygiene- und Qualitätsrichtlinien (HACCP, Temperaturlisten, ...)
- an administrativen Tätigkeiten wie Bestellungen, Inventuren oder Berichten für den Standort
- an der Führung unserer Mitarbeiter:innen bei Abwesenheit der Küchenleitung
- an einem effizienten Material-, Waren- und Geräteeinsatz
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