Almanac. Wo jedes unserer Hotels eine einzigartige Geschichte erzählt.
Wo sich jeder Besuch wie ein neues Kapitel anfühlt, welches das Verständnis für all‘ die verschiedenen Kulturen der Welt vervollständigt. Ein Ort, an dem Du dich deinen Sinnen hingibst, dich verwöhnen lässt und dich auf Entdeckungsreise begibst. #foundinalmanac
Das Almanac Palais Vienna steht für entspannte Luxuserlebnisse, geprägt von zeitgenössischer Kultur, modernem Design sowie dem „echten“ Wien, inspiriert von der direkten Nachbarschaft. Das Hotel bietet seinen Gästen 111 Zimmer, von denen Suiten die Mehrzahl bilden. Das Restaurant und die pulsierende Bar beleben die Kulinarik-Szene Wiens neu.
Unser Team ist das, was Almanac Hotels Leben und Energie verleiht. Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft, auch für unsere Mitarbeiter aus aller Welt, unabhängig von Geschlecht, Alter, Nationalität oder ethnischer und sozialer Herkunft. Dabei ist jeder Mitarbeiter Teil des großen Ganzen, in welchem er die Freiheit besitzt, authentisch zu sein und seine wertvolle Meinung zu äußern.
Unser Team ist unsere Herzensangelegenheit, mit dem wir ein neues Kapitel schreiben.
#YourStorybeginshere als Executive Chef (all genders), welcher die Leidenschaft besitzt, unsere Gäste auf einer kulinarischen Reise mit unserem Plant forward Konzept zu begleiten.
Executive Chef (m/w/d)
Das vertrauen wir dir an:
- Du bist für die selbstständige und eigenverantwortliche Führung des Küchenteams verantwortlich, sowie mit der Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs in deiner Abteilung
- Du motivierst dein Team, in dem du deine Mitarbeiter förderst und forderst. Das Einschulen und ständige Training deiner Mitarbeiter: innen steht für dich mit an oberster Stelle
- Du lebst unser plant- forward Konzept und besitzt ein hohes Maß an Kreativität
- In Zusammenarbeit mit unserem Director of F&B erstellst du neue Speisekarten und Promotions für das Donnersmarkt Restaurant und die Bar
- Gemeinsam mit deinem Team sorgst du dafür, dass die kulinarische Almanac Reise unserer Gäste in Wien beginnt
- Du zeigst dich für sämtliche administrative Tätigkeiten (z.B.: effiziente Dienstplanung, Urlaubsgestaltung, Kontrolle und Bestellung von Lebensmittel und Arbeitsmittel, Budgetplanung) verantwortlich
- Die hältst unsere Almanac Qualitäts- und Hygienestandards zu jeder Zeit gewissenhaft ein
Das macht dich zu einem #Alman(i)ac:
- Du verfügst bereits über mehrjährige, fundierte Berufserfahrung in dieser Position, möglichst in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
- Du bist eine aufgeschlossene Persönlichkeit und die Gästezufriedenheit liegt dir besonders am Herzen
- Dein Beruf ist Deine Leidenschaft, die sich in der Qualität Deiner Arbeit und Deinem Stil widerspiegelt
- Du bist der Macher in deinem Team, voller Tatendrang und hast Lust darauf Wiens neuestes Luxus-Lifestyle-Hotel erfolgreich zu führen
- Du besitzt sehr gute Gastgeber- und Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch & Englisch
Das kannst du von uns erwarten:
- Abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeiten mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung
- Das Wiener Linien Ticket, damit du sicher zur Arbeit kommst!
- Kostenlose Reinigung deiner Arbeitskleidung
- Kostenfreies (!) Mitarbeiterrestaurant – hier erwarten dich täglich frisch gekochte Mahlzeiten
- Unsere Herzensmenschen werden gefeiert, egal ob bei kleineren Team Outings oder bei unseren Alman(i)ac Parties
- Betriebsärztin, du die während deiner Dienstzeiten konsultieren kannst
- Inhouse Experience – natürlich gemeinsam mit einem Herzensmensch
- Mitarbeitertarife in unseren Schwesterhotels
Erschaffe als Executive Chef gemeinsam mit deinem Team einen Ort, an dem wir unsere Gäste in das lebendige Erlebnis des Reisens einladen. Ein sinnlicher Ort, an dem wir bleibende Eindrücke durch bedeutungsvolle Gesten schaffen.
Für diese Position (Vollzeit) gilt das Brutto-Mindestgehalt von € 2.547,-- des KVs für Angestellte in der Hotellerie.
Wir sehen jedoch den Wert deiner Qualifikation und Erfahrung und vereinbaren dein Gehalt klarerweise individuell mit dir persönlich.
